🍰甜點時間
🍫三款布朗尼
感謝～很榮幸有機會試吃DATE LADY椰棗和椰棗蜜🙏🙏
讓我對椰棗印象完全改觀！（和之前在埃及買的完全不一樣😱）
DATE LADY有機椰棗果肉非常柔軟綿密～甜度溫和不膩口！有種被陽光和很多小動物環繞的幸福感～
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平常料理時湯匙剩下一點蜂蜜和楓糖，怕浪費有時候會偷舔乾淨🤣，但每次吃完後甜度馬上直衝腦門！忍不住會發出～嗚呼⋯好甜阿～（吸毒？🤣）
這次當然不放過椰棗蜜，偷舔了一大口，本來準備好直衝腦門的心理準備，恩⋯！？怎麼回事！好像春天陽光般的溫柔暖和～緩和地和椰棗香氣一起散發唇齒之間，真想直接哈氣在手中再回味一次😎
想多買一些送給家人～
（荷包失血😱以後不試吃了啦😂）
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上網研究好多版本的布朗尼，看到最後有種眼睛呈現馬賽克的狀態～所以～每種都來寵幸一下吧！（自以為皇上？）但朕擔心龍體變形，最後選出三種版本！和椰棗兒丁結合，增加營養價值，減少對龍體的負擔，經期、經期前想吃一些甜食巧克力也很適合唷！
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🥥椰子油版本：（最鬆軟）
用椰子油取代奶油，無麵粉～加了一點玉米粉凝結（原食譜使用葛粉），還有黑巧克力～屬於濃郁巧克力+淡淡椰子香氣的完美結合，口感鬆軟，冰在冷藏後會變硬，吃起來很像生巧克力❤️是我的第一名！
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🌰杏仁粉版本：（中等）
少量奶油和杏仁粉、可可粉混合，軟硬適中偏向蛋糕口感，和其他兩款比起來，巧克力香氣失色一些～多了一點堅果杏仁香，放在冰箱冷藏，口感不會變硬～保有蛋糕口感！
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🍫正常版本：（和其他兩款起來偏硬）
沒錯～這是糖和油加滿～謝謝！的配方，
不過還是有稍微調整一點點糖的份量，
加了麵粉口感比較紮實，奶油和巧克力香氣十足～讓人想細細品味～冰過會比較更硬（因為奶油成分高）是我的第二名，
阿淳先生的第一名，
我：為蝦米這個版本最好吃？
阿淳先生：因為比較甜！❤️
我：⋯恩⋯
不應該問螞蟻人的⋯
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⚠️椰棗丁本身有甜度，所以配方中想加想椰棗丁的話，記得糖要減少一些！
⚠️配方的份量不多，大約使用12*16公分的耐熱烤盤或是差不多大小的玻璃保鮮盒烤就可以囉！（蓋子不要放進去捏！🙈）
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📒椰子油+無麵粉+黑巧克力布朗尼
📹0-58秒
🌡️170度 25-30分鐘
材料：
一起融化組：
椰子油 45克
法芙娜和明治黑巧克力 85克
海鹽少許
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一起融合組：
蛋1顆
椰糖 30-50克 （可用砂糖、蜂蜜、楓糖、椰棗蜜取代）
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粉類組：
法芙娜可可粉 10克
玉米粉 12克 （原食譜葛粉）
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選配組：
椰棗 2-4顆 （配方糖改成10克或不加）
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作法：
1.巧克力切碎，椰棗去籽切丁，一起融化組放入小鍋中，轉小火巧克力融化後關火。
2.蛋和糖打至變白，加入巧克力糊混合均勻，可可粉和玉米粉過篩，攪拌均勻。
⚠️粉類混合均勻後再加入椰棗丁混合就可以囉！
3.烤箱預熱170度，烘焙紙放入容器中，放入烤箱170度25-30分鐘。
⚠️影片中忘記放烘焙紙，比較容易沾容器難清洗😂
（參考食譜：Running with Spoons&桶子葉的吐司記）
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📒杏仁粉+奶油版布朗尼
📹58秒-1分40秒
🌡️170度12-15分鐘
材料：
一起融化組：
無鹽奶油 30克
椰棗蜜 10克 （可用其他糖類取代）
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蛋1顆
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粉類組：
法芙娜可可粉 10克
杏仁粉 24克
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椰棗丁 2-3顆
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作法：
1.無鹽奶油和椰棗蜜放在小鍋，轉小火煮至奶油融化關火稍微冷卻。
2.蛋放在鋼盆打散，倒入融化的奶油和椰棗蜜，攪拌均勻，倒入可可粉和杏仁粉攪拌均勻。
⚠️粉類混合均勻後再加入椰棗丁混合就可以囉！
3.容器放入烘焙紙防沾黏，倒入麵糊，放入預熱好的烤箱170度12-15分鐘，完成。
（參考食譜：Iris Sun’s Simply I Sweets&跪婦阿冠）
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📒正常版布朗尼
📹1分41秒-2分24秒
🌡️180度 20-30分鐘
材料：
一起融化組：
三溫糖 60克-80克（可用椰棗蜜、蜂蜜、楓糖取代）
無鹽奶油 70克
法芙娜可可粉 30克
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蛋 1顆
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低筋麵粉 35克
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選配組：
椰棗丁 2-4顆 （配方糖改成10克或不加）
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作法：
1.椰棗去籽切丁備用。
2.糖、奶油、可可粉一起放入小鍋中開小火攪拌至奶油融化，關火冷卻。
3.蛋打散，倒入奶油巧克力糊，攪拌均勻，加入過篩麵粉，攪拌45-50次，最後放入椰棗丁，預熱烤箱180度。
4.容器放入烘焙紙防沾黏，倒入麵糊，放入烤箱，180度20-30分鐘。
⚠️可以用牙籤插蛋糕測試有沒有熟，有沾黏的話，再多烤3-5分鐘。
（參考食譜：Bob-Appétit史上最好吃布朗尼& SMPLY by CLAIRE)
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🤓DATE LADY有機椰棗/椰棗蜜營養價值：
纖維和胺基酸、礦物質、維生素B3、有機硫、鉀、0膽固醇
-蛋白質-
所含的蛋白質非常容易被人體所吸收，而蛋白質是肌肉的重要組成部分，是健身鍛煉前和鍛煉後的完美點心。
-高成份鐵質-
可幫助貧血患者，也可以增加精力和體力，同時減少疲勞和懈怠的感覺。
-低升糖指數-
椰棗屬於好消化吸收易溶於水的單醣類，血糖生成指數低，可作為天然健康代糖。
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